Zamaskowane brzoskwinie…

embed_i6noAfNhoGMPUzojabraIqcaaDFumgzz

   Kto nie lubi brzoskwiń z puszki,no kto? Słodziutkie,miękkie i do tego ten syrop. Moja mama robi cudny schab z brzoskwinką na okres świąt.Tak też było i tym razem.Zakupiona wielka pucha,ale zużyte 2/3.Druga  puszka kupiona omyłkowo,bo nie zawierała połówek owoców,a pokrojone półplastry.W każdym razie również została otwarta i najprawdopodobniej przez jakiegoś nocnego łakomczucha wyjedzona do połowy :) Ważne,że stały w lodówce,którą na czas świąteczny mam nastawioną na niższą temperaturę.Takim o to sposobem uchylając wieczka wcześniej już otwartych puszek, mogłam nadal znaleźć w nich świeże owoce i zużyć je do mojego przepisu.
   Czas przygotowania brzoskwiń to nie więcej jak 10min.,może nawet mniej. Potem już tylko zapiekanie. Świetnie więc nadają się kiedy nie mamy ciasta,deseru i nagle trzeba je stworzyć.Takie małe „coś z niczego”. W sam raz na czas karnawału-mała słodka przekąska :)

BRZOSKWINIE ZAPIEKANE W CIEŚCIE KUKURYDZIANYM
* Bez cukru, mleka

  • Brzoskwinie w puszcze- ja użyłam dokładnie 3 połówek brzoskwiń i 1/2 połowy dużej puszki plasterków owoców z puszki(zawartość drugiej puszki)
  • Jajko-2 
  • Mąka kukurydziana-1 szklanka z górką
  • Fruktoza(cukier)- ok.1/2 szklanki
  • Cynamon-1 czubata łyżeczka

       
          Jajka rozmącamy. Każdy kawałek,ja zaczynałam od połówek,maczamy w jajku a potem w mące dokładnie obtaczając.Układamy w naczynku żaroodpornym.Kiedy owoce już będą poukładane posypujemy je połową fruktozy.Zapiekamy do porządnego przyrumieniania się. Posypujemy reszta fruktozy i oprószamy cynamonem,delikatnie.

                                       Przepis bierze udział w akcji: ” Nie wyrzucam jedzenia!”

                                                      

                                                                       oraz: „ZIMOWE URODZINY”

                                                                        















Kaloryczność:

  • Brzoskwinie w puszce:100g=67 kcal
  • Jajko-1=95 kcal
  • Mąka kukurydziana:100g=337 kcal,10g(1 łyżka)=33,7 kcal
  • Fruktoza-1 łyżka=22 kcal
  • Cynamon:100g=447 kcal
  • mmmm to musiało być przepyszne.

  • ale ciekawy deser, jeszcze nigdy o takim nie słyszałam. brzoskwinie w puszce uwielbiam, więc na pewno by mi smakowało! :)

  • Mogę powiedzieć tylko tyle,że mi się ostał jedynie skrawek,skraweczek dosłownie ażebym mogła spróbować :)

  • pyszna to przekąska!