Spaghetti orkiszowe z marchewą parowaną i grillowaną cukinią

embed_d5gascAQsBxYbxleq90wxa5cfVyJcgzz

     Jak dla mnie alternatywa dla pełnopszenicznego spaghetti z dodatkiem sosu z torebki…Ojejku! Kiedy to było?! Niestety. Było. Bywało, zdarzało się. Pszenicznego klucha czasem wciągnę, ale ogólnie rzecz biorąc,odzwyczaiłam się już. Pełen talerz to nie dla mnie. Ach, no i sos pomidorowy z torebeczki. Od jednego nikt nie umrze, jak od jednego papierosa na przykład, ale jeśli zjemy cały stos? Przecież równie dobrze można zjeść cały stos świeżych warzyw przyprawionych świeżymi ziołami. Można!
    Dzisiejsza propozycja to orkiszowy makaron spaghetti z warzywami. Marchewka ugotowana na parze z dodatkiem otartego oregano, cukinia zaś jest grillowana. Mamy również dodatek świeżej papryczki chili dla wzbogacenia smaku. Potrawa jest lekko pikantna, nie zaś niewiarygodnie ostra.

   SPAGHETTI ORKISZOWE Z GRILLOWANĄ CUKINIĄ I GOTOWANA NA PARZE MARCHEWKĄ

  • Spaghetti orkiszowe razowe(u mnie ekologiczne)- ok.100g
  • Marchewka- 2 średnie
  • Cukinia- 1 mała
  • Papryczka chili- kilka plasterków
  • Oreganao otarte- 1 łyżka
  • Przyprawa grillowa naturalna- ja użyłam Grill ziołowy Prymat
  • Curry- 1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek- 3 łyżki


        Cukinię kroimy w plastry. Posypujemy przyprawą grilliową i curry, dodajemy oliwę. Odstawiamy. Oczyszczoną marchewkę kroimy w plasterki, posypujemy oregano i gotujemy w parowarze 15min. W tym czasie możemy zabrać się za gotowanie makaronu. Robimy ro wg. instrukcji na opakowaniu. Cukinię grillujemy na patelni grillowej, na średnim ogniu po ok.3min. z każdej ze stron.Pod koniec dorzucamy plasterki papryczki, na ok.1min. Kiedy warzywa i makaron są już gotowe, mieszamy je ze sobą i podajemy na ciepło.

  
                                                                          

Kaloryczność:
Spaghetti orkiszowe razowe:100g=350 kcal
Marchewka:100g=27 kcal
Cukinia:100=16 kcal 
Oliwa z oliwek-1 łyżka=120 kcal
Papryczka chili:100g=40 kcal 

  • Fajny makaronik z warzywami, ale ja chyba jednak zostanę przy pszennym, jakoś razowe makarony mi nie podchodzą, a pszenny z pszenicy durum wcale nie jest taki zły :)

    • Mój brat widząc jak wcinam ciemny makaron oskarża mnie za każdym razem o podkradanie psu karmy :) Ja ogólnie lubię makarony, smakowo wszystkie mi odpowiadają :)

  • pyszna wersja spaghetti! :)

  • Szkoda, że orkiszowy spaghetti można dostać tylko w specjalnych sklepach :( To automatycznie podwyższa cenę.

    • Niestety tak. Ciemne, razowe makarony chyba w ogóle są droższe. Ja osobiście jeśli napotykam się „u siebie” na nie w normalnych sklepach, czy marketach to zawsze leżą na półkach ze zdrową żywnośćią, nie zaś z całą resztą. I automatycznie cena wyższa ;) Spaghetti faktycznie wyszukane w sklepie ze zdrową :)

  • Uwielbiam takie warzywne miksy z makaronami :)

  • Wygląda pysznie:)