Prosta sałatka z gotowaną na parze cieicorką

IMG_0140.1

   Jeśli macie ochotę na jakąś prostą i zdrową sałatkę, świetnie trafiliście! Kto z Was jest stałym czytelnikiem bloga, ewentualnie takim z doskoku pewnie wie, że zawsze pisanie przepisu od początku. Taka logiczna logika. Skoro od początku tzn. że jednocześnie od tego co paruje nam się najdłużej. Tym razem będzie to cieciorka, która jest podstawowym składnikiem sałatki i której należy ugotować trzy razy więcej niż jest podane w przepisie poniżej o ile jesteście takimi samymi łakomczuchami jak ja…

   Wydaje mi się, że tym razem proponuję Wam trochę niecodzienne połączenie. Chociaż, kto wie! Mi posmakowało i to ogromnie. Cieciorce towarzyszą pomidorki koktajlowe, kulki mozzarelli, świeża pietruszka oraz oliwa z oliwek z octem balsamicznym. Muszę nadmienić, że inspiracją dla mojej sałatki było zdjęcie Lizy z bloga Cookish Stylish, które jesli dobrze pamiętam jakiś czas temu zamieściła na swoim Instagramie. I tym samym zainspirowała mnie do opierdzielenia 3/4, a nie! W sumie to całej szklanki cieciorki! Dobrze, że to nie mleczna czekolada z truskawkowym nadzieniem, bo zgłosiłabym zażalenie, że poszło nie tam gdzie trzeba…

 

SZYBKA SAŁATKA Z GOTOWANĄ NA PARZE CIECIORKĄ

  • Cieciorka- 1/3 szklanki
  • Pomidorki koktajlowe- ok. 8 sztuk
  • Mozzarella kulki- ok. 6 sztuk
  • Pietruszka natka- ok. 1 łyżki posiekanej
  • Oliwa z oliwek- 2 łyżki
  • Ocet balsamiczny z Modeny- 1 łyżka
  • Sól morska

   Kto uważnie przeczytał wstęp ten już powienien mieć… ugotowaną cieciorkę :) Kto tego nie uczynił, wsypuje ją do naczynia do parowania ryżu i zalewa wrzątkiem na ok.2-3 powyżej jej poziomu. Parujemy ją ok.1 godz. Po ugotowaniu studzimy. Kiedy cieciorka będzie już zimna, kroimy na połówki pomidorki, wrzucamy do miseczki razem z mozzarellą i posiekaną pietruszką. Na koniec polewamy oliwą z oliwek zmieszaną z octem balsamicznym. Solimy do smaku.

Smacznego!

                Zapraszam Cię również do spróbowania sałatki z gotowanej na parze cieciorki i cukinii

  • lekko i pysznie! podoba mi się:D