Pomarszczone oliwki na marchewkowych ciachach.

P9300133.1

    Zanim uznałam,że zielone oliwki są rozkoszą dla mojego podniebienia,byłam w stanie skusić się tylko na czarne i to chyba też w ostateczności. To chyba historia podobna do tej „marchewkowej”, która mnie spotkała. Dzisiaj łączę marchewkę i oliwki- kto by pomyślał?! :) A jednak! Życie bywa nieprzewidywalne…odkrywamy nowe, nieznane smaki, to co nie smakowało staje się smaczne i na odwrót. Zastanawiająca sprawa ;)

              MARCHEWKOWO-OWSIANE CIASTECZKA Z OLIWKĄ I SOLĄ MORSKĄ

* Bez mąki, jajek, mleka.

        

  • Marchewka- 3 duże starte na tarce o na małych oczkach
  • Płatki owsiane- ok. 1 i ½ szklanki. Trzeba poczekać aż zaczną pęcznieć i wtedy zobaczyć,czy nie zwiększyć ilości.
  • Proszek do pieczenia- ½ łyżeczki
  • Oliwa z oliwek- 2 łyżki
  • Pestki słonecznika- garść
  • Suszone oregano- 1 łyżeczka
  • Zielone oliwki- będą potrzebne do położenia na wierzch ciastek,na każdym po połówce.
  • Sól morska gruboziarnista- do posypania ciastek.
Konsystencja powinna być taka jak w innych „ciastach” robionych z płatków, tzn. po uformowaniu kuli płatki maja nam się zaczynać obsypywać tak jakby już ta kula stawała się zbyt sucha. Teraz formujemy ciasteczka niezbyt grube i na każdym z nich kładziemy po połówce oliwki-mogą być z papryczką,czy czosnkiem. Posypujemy wszystkie ciasteczka po wierzchu solą morską. W ten sposób je solimy,ale i zyskują na wyglądzie. Pieczemy do momentu jak nasze oliwki zaczną się robić pomarszczone-wtedy też ciastka zaczną się przyrumieniać. Należą raczej do grupy chrupkich, suchych i o to w nich właśnie chodzi.
Kaloryczność:
  • Marchew:100g= 27(1 mała marchew)
  • Płatki owsiane: 100g= 366 kcal, 25g(1 porcja)= 90 kcal
  • Oliwa z oliwek: 1 łyżka stołowa= 125 kcal
  • Słonecznik łuskany:100g=570 kcal, 30g(1 porcja)=172 kcal
  • Oliwki zielone z papryką:100g= ok.138 kcal, 2,3g(1 oliwka)= 3,5 kcal