Pasztecik z suszonym pomidorkiem w wersji „light”

PC140078.1

   I stało się,to dziś nadszedł ten dzień kiedy to moje wstrętne choróbsko wygrało odbierając mi smak :/ Cały wczorajszy dzień przeleżałam zmarnowana w łóżku,kurując się oczywiście. Wstałam w okolicach obiadu kiedy to wrzuciłam do parowaru nieprzyprawionego niczym kurczaka a potem wieczorem szybko zrobiłam pasztecik. Jak widać dobrze,że wczoraj,bo dzisiaj nie było by z tego nic! Ewentualnie mogłabym przyprawiać nie wiedząc co jak smakuje,ehh :/ Mam też szczęście,że jeszcze zdążył ostygnąć zanim położyłam się spać i odrobinę spróbowałam,więc mogę śmiało wrzucić przepis na bloga :)

               

        KURCZAKOWO-FASOLOWY  PASZTECIK Z SUSZONYM POMIDORKIEM

  • Filet z kurczaka- 1 oczyszczony,ugotowany na parze saute przez 20min.
  • Fasola czerwona z puszki- odsączona z zalewy,cała puszka,tj.400gr.
  • Jajka-5
  • Oliwa z oliwek-5 łyżek
  • Cebula czerwona- 1/2 dużej
  • Czosnek-2 ząbki duże
  • sos sojowy- 1 łyżka
  • Przyprawa Kotanyi „Pesto” z pestkami dyni- 3 łyżki
  • Kimin rzymski-1 łyżeczka
  • Bazylia suszona- 1łyżeczka
  • Estragon suszony-1 łyżeczka
  • Pomidory suszone- 4 pokrojone na małe kawałki
  • Bułka tarta- 4 łyżki

   Wszystkie składniki miksujemy ze sobą dokładnie poza bułką tartą i pomidorami. Ja wrzucałam partiami,bo mam kiepski mikser :). Dobrze jest zacząć od mokrych składników i dosypywać suche,filet z kurczaka pokroić wcześniej na mniejsze kawałki.Kiedy już masa jest gotowa wsypujemy pomidory i mieszamy łyżką,wtedy dodajemy bułkę tartą i dalej mieszamy żeby masa trochę zgęstniała. Ja wszystko przełożyłam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.Żeby uzyskać chrupiącą skórkę a nawet taką przypieczoną,bo u mnie taka jest pożądana,posypałam  masę po wierzchu delikatnie jeszcze bułką tartą(im ciasto gęstsze tym mniej trzeba posypać,bo mniej się w nie wchłania)W moim przypadku pasztet spędził w piekarniku ok.35 min.

                                            
            Ja pasztecik wcinałam sam,ale nadaje się również świetnie na kanapki :)



                Kaloryczność:

  • Filet z piersi kurczaka:100g=100 kcal
  • Jajko-1=95 kcal
  • Oliwa z oliwek-1 łyżka-125 kcal
  • Czosnek:100g=150 kcal
  • Sos sojowy-1 łyżka=30 kcal
  • Cebula czerwona:100g=33 kcal
  • Fasola czerwona z puszki:100g= ok.90 kcal
  • Bułka tarta-1 łyżka=36 kcal
  • Suszone pomidory:100g=100 kcal