„Na szybko-lunchbox z parowaru”, czyli lunchbox #12 i gotowany na parze kurczak w curry i lubczyku z ryżem jaśminowym i kukurydzą

IMG_1254.2

Czas na kolejne pudełko- następny szybki lunchbox z parowaru. Tym razem można powiedzieć, że znajdziecie w nim cały zestaw obiadowy, od kotleta po sałatkę. Dla mnie to póki co doskonałe rozwiązanie. Dziwnym trafem znowu brakuje mi czasu. Przede mną ważny egzamin, już za chwilę, już za moment. Do tego ciągle jakieś zaliczenia- jedna, druga uczelnia, praca i trochę innych spraw okołoblogowych można rzec, ale o tym na razie cichoooo szaaaaa…Wobec tych wszystkich spraw, wydarzeń i życia w ogóle, na przygotowanie posiłków pozostaje niewiele czasu.

Mimo, że mamy tak naprawdę pełen obiad, no z wyjątkiem zupy oczywiście, to czas jego przygotowania z pewnością nie przekroczy trzydziestu minut. Parowanie zajmie nam zaledwie dwadzieścia, zaś resztę daję Wam na wrzucenie składników do parowaru! A sałatka robi się sama… Polecam Wam przygotowanie tego zestawu składającego się z gotowanego na parze filetu z kurczaka i ryżu jaśminowego z kukurydzą wieczorem tak, byście rano wychodząc do pracy, czy na uczelnię mogli/ły już tylko zabrać ze sobą gotowy lunchbox. Co powiecie na ta propozycję?

 

 

 

LUNCHBOX 12
GOTOWANY NA PARZE FILET Z KURCZAKA W CURRY I LUBCZYKU Z RYŻEM JASMINOWYM I KUKURYDZĄ

  • Filet z kurczaka- 1/2
  • Curry 100% naturalne- 1 łyżka
  • Lubczyk ogrodowy suszony- 1 łyżka
  • Ryż jasminowy- 100g/1 torebka
  • Kukurydza mrożona- 4 łyżki
  • Mix sałat
  • Pomidorki cherry
  • Oliwa z oliwek (może być smakowa, z dodatkiem przypraw)
  • Sól morska
  • Oregano świeże

 

 

Filet z kurczka oczyszczamy, posypujemy przyprawami i jedną połowę wkładamy do parowaru. W tym samym czasie parujemy kukurydzę oraz ryż, który oczywiście wkładamy do pojemnika przeznaczonego do gotowania ryżu i zalewamy wrzatkiem na ok. 2cm powyżej jego poziomu. Wszystkie składniki parujemy 20min. W tym czasie mozemy przygotować sałatkę, o której wspomniałam, że robi sie sama, gdyż najprościej w tym wypadku jest po prostru uzyc mix’u sałat i kilku pomidorków cherry, wszystko skropic kilkoma kroplami oliwy z oliwek, np. jakiejś smakowej, lub dodac kilka listków oregano tak jak w moim przypadku. Kiedy wszystkie składniki już sie uparują, kroimy filet w paski, ryż mieszamy z kukurydzą i w razie potrzeby solimy po wierzchu. Wkładamy do lunchbox’a.

Smacznego!

* Jeśli lunchbox jest przygotowywany przez nas wieczorem i mamy zamiar na noc wkładac go do
lodówki, pamiętajmy żeby miec pewność, że wszystkie składniki dokładnie ostygły.

  • A to ci dobre jedzonko :)

  • Ja uwielbiam kurczaka przyprawionego curry, zdecydowanie ulubiona wersja, więc przepis na pewno się przyda :)

  • aż mi zaburczało w brzuchu, wszystkie składniki które uwielbiam

  • Uwielbiam curry

  • fiona

    dopiero od kilku dni uzywam parowaru. (bambusowy koszyk) zachodzę w głowę jak uparować w tym ryż? jakiś specjalny pojemnik trzeba mieć?