Mrożony mus z jagód ACAI i gorrrące orkiszowe place!

IMG_5182.1

       Pierwszy śnieg tej zimy, więc gorące place z musem jabłkowym na twarożku z cynamonem i świeżo otarta skórka z pomarańczy. Do tego „bita śmietana” i coś na przełamanie lodów! ;)

       Wszystko po wierzchu polałam sosem ze świeżych owoców i mrożonego musu ACAICO, który otrzymałam dzięki współpracy z firmą ACAIMANIA. Uzyskałam dzięki temu ciekawe połączenie. Po pierwsze smakowe. Placki ewidentnie rozgrzewające a sos zimny, wręcz mroźny. Dodatek musu z owocem acai wzbogaconego o naturalny pobudzający syrop z guarany, zapewnia nam świetnego kopa. Jest niezwykle odżywczy i zdrowy. Już ćwiartka saszetki wystarczy nam na sporządzenie jednej porcji sosu. Z połowy z kolei możemy w podobny sposób sporządzić pożywny koktajl, który świetnie zaspokoi głód.


        2 porcje:
       Sos z mrożonego musu z owocu acai:

  • Acaico frozen natural- 100g
  • Banan- 1 średni
  • Pomarańcza- 1/2 dużej
  • Miód wielokwiatowy- 1 łyżka
         Miód, banan i pomarańczę miksujemy. Pod koniec dodajemy porcję mrożonego musu z acai i miksujemy delikatnie przez krótką chwilę. Jeżeli sos jest zbyt mało zawiesisty można dołożyć jeszcze jednego banana. Należy podawać od razu po przyrządzeniu. 
* To z jakimi owocami będzie nasz sos zależy tylko od nas! Trzeba pamiętać tylko o tym żeby owoce, których używamy nie były zbyt „wodniste”.
* W podobny sposób jak sos możesz uzyskać fajny i pożywny koktajl. Dodaj więcej owoców, odrobinę jogurtu naturalnego i gotowe! :)



PLACKI ORKISZOWE NA ODTŁUSZCZONYM TWAROGU I JABŁKOWYM MUSIE GOTOWANYM NA PARZE

12 placków( ja zjadłam 4 i umarłam z przejedzenia!: )

  • Jajko- 3
  • Ser twarogowy 0% zmielony całkowicie(konsystencja homogenizowanego)- 4 łyżki
  • Jabłko- 1 małe
  • Oliwa z oliwek-5 łyżek
  • Cynamon- 1 płaska łyżeczka
  • Fruktoza- 2 łyżki
  • Soda- 1/3 łyżeczki
  • Pomarańcza- skórka otarta, ok.1/2 łyżeczki
  • Mąka orkiszowa pełnoziarnista- 1 i 1/2 szklanki
        Jabłko obieramy i kroimy na małe kawałki. Gotujemy w parowarze 20min.  Wyjmujemy i jeszcze ciepłe rozgniatamy dokładnie widelcem na ciapę. Odstawiamy do ostygnięcia. Jajka- oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka ze szczyptą soli. Kiedy mamy już sztywna pianę, zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po 1 żółtku. Pomarańczę szorujemy i ścieramy skórkę na tarce o najdrobniejszych oczkach, dodajemy ją oraz fruktozę,oliwę oraz twaróg. Potem przestudzony mus jabłkowy- ok. 4 łyżek i mąkę zmieszaną z cynamonem oraz sodą. Kiedy uzyskamy jednolitą masę odstawiamy na ok.15min. Smażymy na suchej patelni na małym ogniu po ok.3 min z każdej strony. Podajemy gorące z sosem na który przepis znajduje się powyżej. 
* Opcjonalnie możemy podać z „bitą śmietaną”, na którą przepis znajdziecie —>TUTAJ
     Jestem pod ogromnym wrażeniem Jagód Acai pod postacią mrożonego musu. Można zjeść je prosto z woreczka, są smaczne same w sobie. Świetnie nadają się jako dodatek do wszelkiego rodzaju koktajli. To chyba najprostsze zastosowanie tego musu, poza oczywiście bezpośrednim zjadaniem go, a jednocześnie najbardziej zaskakujące… Takim koktajlem można się nieźle najeść! —>TUTAJ możecie poczytać o wszystkich wspaniałych właściwościach Jagód Acai. Minus? Guma guar, czyli jeden z tzw.”E” w składzie, znajdziemy jeszcze jedno „E” pod postacią stabilizatora. Brak informacji w języku polskim, to kolejny minus…
 Ja osobiście nie mam zamiaru poprzestać tylko i wyłącznie na jednym sosie i koktajlu. Liczę po cichu na to,że Acai postawi mnie na nogi, bo ostatnio odczuwam spadek formy. Być może ze względu na nadchodzącą zimę. Raczej na zimę, która już nadeszła! U Was też taka pogoda? :)
        To kto ma jeszcze takie widoki za oknem i związany z tym spadek formy? Wobec tego jemy placki…. gorące placki z Mrożonym musem z Acai! :)
Kaloryczność
Mąka orkiszowa pełnoziarnista:100g=316 kcal
Twaróg 0%:100g=63 kcal
Jabłko:100g=50 kcal; 1 sztuka=72,5 kcal
Banan:100g=90 kcal; 1 sztuka=162 kcal
Pomarańcza:100g=45 kcal; 1 sztuka=105,75 kcal
Cynamon mielony:100g=245 kcal; 1 łyżeczka=12,25 kcal
Jajko- 1 sztuka=95 kcal
Oliwa z oliwek-1 łyżka=120 kcal
Fruktoza-1 łyżka=44 kcal
Miód wielokwiatowy:100g=320 kcal
  • genialne placuszki! ;)

    • Dziękuje bardzo :) zachęcam do wypróbowania :)

  • Ciekawa sprawa ten mus, tylko zaskoczyło mnie to, że w tym sklepie minimalne zamówienie to 10kg, czyli 50 paczek takiego musu, trochę dużo, zwłaszcza że do tanich to on nie należy.

    • Ciekawa, ciekawa :) Ale ohhh, faktycznie! Ja myślałam, że 1kg… Mus jest bardzo wydajny,więc te 10kg osobiście jadłabym i jadła ;) Ale z drugiej strony być może o to chodzi- żeby poczuć moc, należy pojeść przez jakiś czas systematycznie ;) Z pewnością ważną kwestia pozostaje też fakt tego, że jest to produkt mrożony, który musi byc transportowany w specjalnym pojemniku, wiec i koszt dostawy rośnie chociażby przez sam fakt owego opakowania.