W ubiegłą środę, tj. 23 marca wreszcie poznaliśmy laureatów Programu Miejsce Inpiracji. Nagrody zostały wręczone przez Prezydenta Miasta Lublina- Krzysztofa Żuka, na specjalnie temu poświęconej konferencji prasowej odbywajacej się w Trybunale Koronnym. Kadencja trwania programu to okres dwóch lat przez, który to 11 wybranych podmiotów z branży hotelowo- gastronomicznej będzie nosić tytuł Miejsca Inspiracji.
Nagrodzone podmioty otrzymują od miasta m.in. podświetalny kaseton z logiem Programu, stale uzupełniany stojak z materiałami promującymi miasto. W ramach Programu ponadto realizowanych jest wiele przeróżnych eventów oraz wydarzeń, w których nagrodzone podmioty mogą brać udział a ich uczestnicy mają dzięki temu możliwość poznawania oraz doznawania atmosfery miasta, jak również jego współczesnego dziedzictwa. Miasto na ten czas staje się również organizatorem szkoleń dla pracowników tychże podmiotów. Jak widać, korzyści z udziału w Programie Miejsce Inspiracji są obopólne.
Jak wspominałam w poprzednim wpisie —-> TUTAJ, o nagrody walczyło 37 obiektów. Z puli tej do ostatniego etapu zakwalifikowanych zostało 18. Komisja, w której pracy miałam przyjemność uczestniczyć, wybrała w rezulatacie 11 podmiotów a nie jak to było dotychczas- 10. Co tu dużo mówić, tak ciężko było wyłonić nam zaledwie dziesiątkę obiektów w momencie kiedy wiedzieliśmy, czuliśmy że do miana nagrody predysponuje więcej podmiotów.
LAUREACI IV EDYCJI PROGRAMU MIEJSCE INSPIRACJI:
Wśród obiektów gastronomicznych największe noty zdobyły:
Restauracja Mandragora
Restauracja Kardamon
Pub Dom Złotnika
Restauracja Hades Szeroka
Irish Pub u Szewca
Pub u Fotografa
Kawiarnia Między Słowami
Komisja specjalne wyróżnienie przyznała:
Cafe Mari
OBIEKTY HOTELOWE:
Hotel Alter
Hotel Ilan
Apartamenty Browaru Perła wraz z Perłową Pijalnią Piwa
Wyróżnienie to swego rodzaju nowość, która po raz pierwszy pojawiła się właśnie w tej edycji Programu Miejsce Inspiracji. Cieszyć się nim może Cafe Mari. Własciciele tego miejsca nie otrzymują jednak od razu specjalnego kasetonu z logiem. Będą musieli jeszcze o niego powalczyć mając dodatkowe pół roku czasu, które otrzymują jako pewnego rodzaju „kartę zaufania”. Te sześć miesięcy to okres przez, który Cafe Mari będzie musiało z całych sił postarać się spełnić obietnice i zmierzyć się ze swoimi własnymi planami, o których zapewniało komisję konkursową. Jeśli wszystko pójdzie w dobrą stronę- a taką mamy nadzieję, po pół rocznym okresie Cafe Mari będzie mogło otrzymać oficjalnie tytuł Miejsca Inpiracji. Zatem nie pozostaje nam nic innego jak trzymać mocno kciuki za to miejsce o tak dużym potencjale.
Osobiście jest mi nieco przykro, czy nawet smutno, że praca komisji konkursowej, w której miałam przyjemność uczestniczyć trwała tak krótko. Co prawda krótko, aczkolwiek niezwykle intensywnie. Podczas wizyt zjedliśmy niezliczoną liczbę potraw, ponoć około 90 a nawet 100! To wszystko w zaledwie jeden tydzień. Wszystkie odwiedzone miejsca nawiązywały niejako do dorobku kulinarnego Lubelsczyzny. Najbardziej było to widoczne poprzez występowanie w potrawach produktów regionalnych. Niestety, czasem musielismy dopytywać właścicieli restauracji o ten aspekt. Nie zawsze w opisie dania w karcie widnieje stosowna informacja, która może nie tyle co nas, ale z pewnością niejednego turystę mogłaby naprowadzić na odpowiedni trop i pomóc w wyborze potrawy. Warto zaznaczyć, że naszej ocenie podlegała nie tylko oferta gastronomiczna. Niestety, niejednokrotnie spotykaliśmy się z sytuacją gdzie to właśnie głównie na ten aspekt stawiano najmocniej- tym samym zapominając i pomijając inne, niemniej istotne. Czasami brakowało nam zaangażowania ze strony osób, właścicieli ubiegających się o to by jego resuracja została Miejscem Inspiracji. Uginający sie od potraw, pełen stół nie mógł zastąpić pasji, energii, która powinna znajdować się w każdym z tych miejsc. Lokale, które zjednały sobie naszą przychylność to z pewnością te, w których spotkaliśmy ludzi szczerze mówiących o planach związanych z danym miejscem, chęcią jego rozwoju, otwarci i potrafiący wiele i to w pasjanujacy sposób opowiedzieć o swojej pracy. Mam nadzieję, że nasza obecność we wszystkich z tych miejsc, choć krótka to jednak w maleńki sposób ukazała właścicielom to czemu jeszcze warto byłoby dokładniej sie przyjrzeć ażeby miejsce przez nich kreowane zyskało na swojej wartości.
Trzymając kciuki za wszystkich laureatów, chciałam bardzo podziękować za zaproszenie do pracy w komisji konkursowej przez Urząd Miasta Lublin. Było to dla mnie niezwykłe doświadczenie kulinarne, które jednocześnie ukazało mi jak bardzo ciężka i odpowiedzialna jest to praca. Dziękuję również wszystkim członkom komisji, którzy zapewniali nie tylko dobrą atmosferę przy stole, ale dzielili się również swoją wiedzą i doświadczeniem.
Komisja ekspercka IV edycji Programu Miejsce Inspiracji:
Michał Cużyk (w zastepstwie za Agnieszkę Wiechnik)- Kancelaria Prezydenta Miasta Lublin
Dawid Furmanek– Meating- warsztaty kulinarne
Patryk Góźdź– Fundacja Rozwoju Designu LuCreate
Bartłomiej Kożuchowski– Stowarzyszenie Architektów Polskich
Łukasz Kuzioła– Wydział Sportu i Turystyki Miasta Lublin
Agata Makuch– Wydział Sportu i Turystyki Miasta Lublin
Waldemar Sulisz- Europejski Festiwal Smaku, Jem Lublin
Zdjęcia pochodzą z Fanpage Miasta Lublin
