Letni dietetyczny omlet z parowaru

IMG_7039.1

   Chyba ostatnio zaczynam coraz częściej jadać śniadania. To, że wcinam je w porze raczej obiadowej jest tu mało istotne. Liczy się fakt! A w zasadzie to  fakty, bo nie pomijam żadnego z posiłków a już  z pewnością wyżej wspomnianego obiadu. Wobec tego wracając do śniadania, dzisiaj mam dla Was propozycję, która nie jest chyba żadnym kulinarnym odkryciem.

   Omlet na patelni w moim wydaniu zawsze przypominał delikatnie zwęgloną podeszwę… Ten z parowaru z pewnością nic z buta w sobie nie ma a z pewnością takiego górniczego. Jest miękki, puchaty i doskonały w smaku! Powstał tak naprawdę tylko z dwóch składników. Na próżno szukać w nim mleka, czy też oleju, a korzystając z owocowego sezonu zdecydowałam się na niezwykle prostą wersję podania, czyli jedynie z dodatkiem świeżych malin i truskawek. Uwierzcie mi, tyle do szczęścia wystarczy żeby zacząć dobrze dzień, nawet taki deszczowy jak ten, który właśnie mija.

LETNI DIETETYCZNY OMLET Z PAROWARU

         2 porcje lub 1 dla wygłodniałej osoby :) / sylikonowa foremka o śr.17,5cm:

  • Jajko- 4 
  • Mąka orkiszowa jasna- 4 łyżki
  • Fruktoza- 4 łyżki
  • Maliny- 150g
  • Truskawki- garść :)
  • Świeża mięta

   Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę na najwyższych obrotach miksera. Żółtka ubijamy na niskich obrotach z fruktozą do momentu aż masa będzie biała i dodajemy po łyżce mąki. Kiedy masa z żółtek i mąki będzie już jednolita, dodajemy ubite białka. Delikatnie łączymy wszystko ze sobą i przelewamy do okrągłej foremki sylikonowej do włączonego parowaru. Parujemy 15min.  Po ugotowaniu lekko odchylamy pokrywkę, zostawiamy tak na jakieś 5min. Jeśli zdecydujemy sie wyjąc omlet od razu, może nam on bardziej opaść. I tak jest to nieuniknione, uprzedzam! :)

Smacznego!

  • W parowarze jak widać można zrobić wszystko i jeszcze więcej. Piękny Ci wyszedł ten omlet! :)

  • Wygląda cudownie! ; )
    Ślicznie podany ten omlet! *.*